Juodasis Šokoladas
BrazilFazenda Liara
- Kilmės šalis
- Brazilija Bahia, Rio Allianca Una
- Porūšis
- Trinitario, Forastero ir Catongo
- Sudėtis
- Kakavos pupelės, kakavos sviestas, nerafinuotas cukranendrių cukrus.
- Skonio natos
- Kiviai, gvajava
- Apdorojimo būdas
- Fermentuota medinėse dėžese 7 d., apverčiant kas 24h, džiovinta 10-14 dienų.
- Galimi kakavos kiekio variantai
- 72% (galimi ir kiti variantai)
- Auginta kartu su
- Vanile, tropiniais vaismedžiais, prieskoniais, aliejinės kopūstpalmės, stambiažiedžiais kakavmedžiais
Aprašymas
Informacija ruošiama...